Mh jeg synes en god ceasar salad er noget af det allerlækreste om sommeren. også er det forholdsvis billig mad. Opskriften er fra tøsekogebogen.
Ceasar salad
2 pers
Ingredienser
1-2 hjertesalater
2 kyllingefileter
1 spsk olivenolie
1 tsk rosmarin
Hel parmesan
Croutoner
½ grovflutes
1 spsk olie
1 fed hvidløg
Ceasar dressing
2 spsk mayo
4 tsk dijon
2 fed presset hvidløg
6 spsk friskrevet parmesan
4 tsk vand
salt, peber
Mariner kyllingen i små skiver i olie og rosmarin så længe som muligt. Steg kyllingen i 4-5 min til de lige akkurat er gennemstegte. Steg derefter croutonerne af brød i tern og hvidløg på samme pande til de er sprøde. Pisk alle ingredienser til dressingen godt sammen. Vask salaten og skær i grove stykker. "Riv" parmesanen med en kartoffelskræller. Anret det hele på en fin tallerken og server :)
8 kommentarer:
Mmm, ser godt ud! Helt klart også en af mine yndlingssalater :)
Hej søde .. hvor var det bare fantastisk at rende ind i dig til Grøn koncert :D Håber vi render på hinanden igen snart, og du kom tør hjem :D krammer
Hvor ser det lækkert ud(:
www.dyreglad-pige.blogspot.com
Det er en af de absolut bedste salater der findes, synes jeg :-)
Mange hilsner
Birthe
Mmm det ser lækkert ud! Også en af mine favoritter ;)
Ja ikke Trine, kan godt lide der er så meget fyld og ikke bare grøn salat :)
Heej søde Bettina, ja det var super hyggeligt :) Jep de lyserøde gummistøvler klarede skansen, så jeg kom tørfodet hjem, hvad med dig? :)
Tak dyreglad pige, det var også super godt, og simpelt :)
Ja ikke Birthe, er helt vild med kontrasten mellem det sprøde brød, den lune kylling og den lækre dressing :)
Hehe helt enig frk B :)
/Lise
Mums hvor ser det godt ud :) Elsker salater her om sommeren..
Og grøn koncert var helt vildt godt, sikke en fest der var i nørresundby, hva :)
Håber du har fået udhvilet dig i dag, for din weekend har da været noget hektisk :)
Ja synes også det er vildt lækkert. Ja helt sikkert det var super fedt, bare lidt ærgeligt Johnson ikke kom, havde jeg ellers fået af vide :(
Hehe var på arbejde igår men tog syg hjem, så nok lidt for hårdt for mig alligevel :(
/Lise
Send en kommentar