mandag den 4. juli 2011

Hostrup Hovedgaard


Uhm vi fik virkelig lækker mad til familiekomsammen i Vestjylland. Vi var på stedet der hedder Hostrup Hovedgård der ligger tæt på byen Lem, jep du hørte rigtigt! LEM! ;) Alt maden kom fra det der hedder Sallingsund færgekro, og hvis man skal have mad udefra til mange mennesker, var det et virkelig godt valg!

Forret:
Fisketallerken med kold pestobagt torsk med kraftig tomatsalsa.
Kold dampet norsk laks med marinerede urter serveret med krebsehaler.
Laksetatar af røget laks med sennep, rødløg, kapers, dild og cremefraiche serveret med ishavsrejer.

Hovedret:
Lunt kalkunbryst med krydderurter og ovnbagte rodfrugter.
Lun helstegt kalvefilet med Pommes Anna og skysauce.
Helstegt svinemørbrad med 2n blandet salat og en insalade caprese.

Dessert:
5 forskellige oste med brød (fik jeg i anden omgang, så der mangler desværre billede).
Mazarinbund med hvid chokolademousse og friske jordbær.
Hjemmelavet vaniljeparfait med grandmarnier og frisk frugtsalat.

Uhm hvor var det lækkert, og som aftenen skred frem kom bandet: The real fake stars. Som var virkelig sjove og spillede sig igennem årtier fra 70 og frem. Virkelig fedt og gennemført med forskellige udklædning osv! Alt i alt en super fest, sog en anelse ondt i håret igår ;)

/Lise

2 kommentarer:

Newyorkerbyheart sagde ...

Hold da op, det ser vel nok godt ud :-)

Mange hilsner
Bithe

Lise B sagde ...

Det var super lækkert. og kan egentlig godt lide når hovedretten ikke er serveret i portioner, men buffet, så kan man ligesom selv vurdere :)

/Lise