onsdag den 11. december 2013

Cookies med marcipan


Så er jeg kommet godt hjem igen, det har været en meget stor oplevelse som lige har skulle fordøjes det sidste stykke tid. Men nu er der kommet rigtigt gang i gryderne herhjemme, sågar er der blevet udarbejdet en madplan. Men jeg er også noget nær "listoman" så det skulle jo komme før eller siden. Men lidt "jule" småkager er det blevet til, nemlig disse lækre småkager med marcipan, opskriften er taget direkte herfra. Der står der kun skulle blive 25, men så ville de altså blive gigantiske, tror nærmere jeg fik 50 ;)

Cookies med marcipan
ca 50 stk

Ingredienser
150 g blød smør
150 g farin
175 g sukker
1 vaniljestang
1 æg
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
125 g revet marcipan
150 g hakket chokolade (både mørk og hvid)

Tænd ovnen på 200 grader. Rør smør, farin, sukker og vaniljekorn blødt. Rør dernæst hvedemel og bagepulver i. Tilsæt marcipan og chokolade. Rul valnødde store kugler og tryk dem lidt flade på bagepapir. Bag i 14-15 minutter. Afkøl på rist og opbevar i lufttæt kagedåse.

Lise

2 kommentarer:

www.louiogbearnaisen.dk sagde ...

HAPS! dem jeg kunne godt klare et par stykker eller 4 af på en tirsdag :)

Lise B sagde ...

Hæhæ, de er også gode, og seje på den helt rigtige måde, i hvert fald helt klart et forsøg værd :)

Lise