lørdag den 31. december 2011

Pestoruller & godt nytår!


Her bliver mit første bidrag til en vellykket nytårsaften, lavet af noget mange måske allerede har i huset, nemlig en nem appetizer til nytårstalen.

Pestoruller
4 pers appetizer

Ingredienser
2 ruller frossen butterdej
2-3 spsk rød pesto
2 spsk friskrevet parmesan

Lad rullerne optø på køkkenbordet i 10-12 minutter, og rul dem derefter ud til dobbelt størrelse. Smør med ren røde pesto, helt ud til den ene kant men kun ca ½ cm fra den anden kant. Drys med parmesan. Rul dem sammen fra den side der er smurt med pesto og fugt den anden kant med vand når de skal lukkes. Lad være med at rulle dem alt for stramt da de så ikke bliver sprøde i midten. Skær rullerne i ca 1 cm brede snegle og læg dem på en bageplade. Bages ved 200 grader i ca 12 min.

Og udover denne lille lækre sag har jeg et lille godt nytår til jer! I har været så fantastiske, og imorgen har bloggen eksisteret i præcis et år- På det år har jeg fået en hel masse fantastiske kommentarer og en masse skønne læsere. Tusind tak til jer allesammen, og pas lie på hinanden, ik? :)
Godt nytår!

/Lise

6 kommentarer:

Sussi sagde ...

Hvor er de fine de snegle :)
Rigtig godt nytår til dig!

Piskeriset sagde ...

De er rigtig fine - perfekte små hapsere! Håber du får en skøn aften - godt nytår :-D

Malene uden "R" sagde ...

Uhm pestosnegle - det smager bare så godt og er jo så dejligt simpelt at lave! :)

Rigtig godt nytår til dig! :)

Lise B sagde ...

Tusina tak Sussi, og i lige måde :)
/Lise

Lise B sagde ...

Tak Piske, ja det er de nemlig også tager det jo ikke mere end 30 minutter fra man har taget dem ud af fryseren til de er klar.. :)
Og i lige måde!
/Lise

Lise B sagde ...

Ja præcis Malene, det er super lækkert :)
Og godt nytår til dig også :)
/Lise