Igår så jeg mit snit til at bage cookies, da jeg fik en veninde til mad og så regnede det pludseligt, så må man altså gerne! :D De blev supergode, og er lavet med et halvt øje på opskriften fra tøsekogebogen. Dog bager jeg dem med havregryn og lidt mere chokolade ;) Jeg har desuden taget lidt af dejen fra og puttet i frysenren så det på et tidspunkt kan blive til cookie dough is ;)
Cookies med havregryn og chokolade
20 stk + en klat til fryseren
Ingredienser
125 g blød smør
150 g mørk chokolade
50 g hvid chokolade
2 dl hvedemel
1 dl havregryn
½ tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
125 g sukker
1 æg
1 knsp salt
Hak chokoladen og nødderne meget groft og kom i en skål. rør det bløde smør godt sammen med sukker og vaniljesukker. Det er nemmest (og sjovest) at gøre det med hånden. bland æg og salt i. vend melet sammen med bagepulver i en anden skål og tilsæt til smørblandingen sammen med chokoladen og nødderne. sæt dejen på pladen i ca 20 klatter, for mig kunne det være på 2 plader. De skal bages ved 200 grader i 8-10 min, til kanten er gyldenbrun.
Server lune med et glas iskoldt mælk eller som en issandwich med en kugle is mellem 2 cookies!
Haps, jeg elsker gode cookies! Det er så nemt at lave og det smager såå godt!
/Lise
4 kommentarer:
Regnvejrshygge er okay med sådan nogle lækre cookies :)
Ja så er det nemlig slet ikke så slemt med skidt vejr. Men man kan også løbe i regnvejr, bonus!
Mmmm....måske skulle man bage i aften..? ;-)
Det synes jeg du skal, det er altså lidt lækkert :)
/Lise
Send en kommentar