Det er nærmest ikke en opskrift men nærmere en inspiration til hvad man bruge alle de lækre solmodne tomater som drivhusene bugner med lige nu, og måske lidt endnu :) Håber listen kan bruges som en inspirationskilde, så der ikke ryger nogle tomater ud.
- En salat som ovenstående med tomat, rødløg, agurk, basilikum, avokado og feta. Overhæld med lidt olivenolie og uuuhm..
- En god tomat sauce med masser af hakkede grøntsager, enten plain, med oksekød eller tun.
- En lækker avokado/tomat salsa, som lige HER.
- Pasta med friskost og tomat, tjek den HER.
- SOm vejret indbyder til, så en lækker tomatsuppe med italienske aner.
- En god fyldig bolognese.
- Eller en lækker chili con carne.
Har i andre favoritter med tomater, så del dem her? :)
Lise
6 kommentarer:
Uhhh hvis jeg havde masser af tomater fra drivhus så ville jeg også have lavet mange af de retter, for der kommer tomaterne til sin ret :)
Men for at bevare lidt af den danske sommer, ville jeg lave henkogte tomater og tomatmarmelade. De grønne tomater ville jeg sylte - fordi de bare smager himmelsk!!
- Maj :D
Hej Lise
Jeg er helt ny læser af din blog - og hvor er den inspirerende! Masser af lækker & simpel hverdagsmad :)
Én af mine tomatfavoritter er hjemmelavet salsa. Jeg har ikke nogen opskrift, men der skal masser af friske tomater til, som skal koge i nogle timer - jo længere, jo bedre - og undervejs tilsætter vi lidt eddike og sukker, salt og peber. Evt. tabascosauce og/eller jalapeños, hvis den skal være stærk.
Jeg melder mig straks som fast læser af din blog og håber, at du også har lyst til at kigge forbi min :)
Uha, hvem der bare havde et drivhuslager af tomater. Elsker simpelthen tomater, både kolde og varme, som tilbehør eller bare i sig selv - uhm <3
- Anne
Uhm det lyder også lækkert Maj! Jeg er bare fan af tomater i alle afskygninger. :) Det må jeg foreslå for min mutti (hende med drivhuset ;) )
Lise
Tusind tak Christel, dejligt der er nogen der kan bruge den :) Tænkte faktisk på hvordan man selv laver en god salsa, tak for det :)
Jeg kigger forbi og velkommen til :)
Lise
Ja jeg skal også lige ud og hamstre i mutti's drivhus Anne, så jeg kan smovse :)
Lise
Send en kommentar