torsdag den 10. februar 2011

Broccolisuppe

Ja det lyder nok ikke som en lækkerbisken, men det var det faktisk. :)


Broccolisuppe

Broccolisuppe
2 pers

Ingredienser
1 broccolihoved
3 fed hvidløg
Salt, peber
Knust chili
Cremefraiche til pynt

Kog et broccoli i små buketter sammen med hvidløg i ca 15 min. Man kan evt vente med at tilsætte hvidløg til sidst. Når det er kogt hældes vandet fra, og ca ½ liter hældes tilbage. Hele molevitten blendes, krydres og serveres med en klat creme fraiche og lidt knust chili.

Alt i alt en meget nem og hurtig ret, tilmed billig. Og ret lækkert med creme fraiche og knust chili på toppen.

/Lise

5 kommentarer:

Louise Cecilie sagde ...

Uhhhm, det lyder meget lækkert!! Må hellere prøve det også :D Tak for opskriften.

Min Verden sagde ...

det smager bare SÅ godt.
og hammer billigt

Lise B sagde ...

Ja præcis, det er lige mig. Velsmagende og billigt :)
Jeg har opskriften fra et gammelt Søndag, men ændrede meget i den. Kunne evt pyntes med lidt parmesan eller et stykke stegt laks.

Piskeriset sagde ...

Og meget smuk at se på :-)

Lise B sagde ...

Ja det er en meget flot ret :)
Også smagte den meget bedre end forventet :)