mandag den 1. oktober 2012

Banan cookies


Okay nu var der igen igen regnvejr og det kalder altså simpelthen på cookies. Havde en fesen banan i frugtskålen, så den skulle da med i opskriften. så der er en masse gode sager i, sund er den ikke, men hold da op de blev gode. Altså kan stærkt anbefale at putte banen i fremtidige cookies :)

Banan cookies
Ca 30 stk

Ingredienser
125 g blød smør
75 g mørk chokolade
75 g mælkechokolade
75 g mandler
120 g mel
100 g havregryn
½ tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker
80 g farin
1 moden banan
1 æg
1 knsp salt


Hak chokoladen og mandlerne meget groft og kom i en skål. Rør det bløde smør godt sammen med sukker og vaniljesukker. Det er nemmest (og sjovest) at gøre det med hånden. Bland derefter en moset banan derned i. Bland æg og salt i. Vend melet og havregrynene sammen med bagepulver i en anden skål og tilsæt til smørblandingen sammen med chokoladen og nødderne. Sæt dejen på pladen i ca. 30 klatter, for mig kunne det nææsten være på 2 plader. De skal bages ved 180 grader i 10-12 min, til kanten er gyldenbrun. 
Server lune med et glas iskoldt mælk!

Enjoy, de er virkelig yum!

Lise

4 kommentarer:

Maj sagde ...

Jeg har bare aldrig bananer i min frugtskål, men efter at have set de der skønne basser, er jeg da nød til at smide et par bananer i min indkøbskurv i næste uge ;)

- Maj :D

Lise B sagde ...

Jo de ender tit i min, men helt sikkert de er værd at prøve. Bare vent med at tage dem ud til de er lysebrune i kanten, for de skal altså blive lidt sprøde udenpå :)
Lise

Anne T. sagde ...

Pudsigt. Jeg har tre bananer i køleskabet, som er ved at få brune pletter, og tænkte tidligere i dag at jeg skulle finde på noget bagværk de kan bruges i. Tror jeg har fundet svaret. :D

Lise B sagde ...

Do it, do it :)
De er i hvert fald super gode :)
Mvh Lise