Shan Kou

Mh, var på Shan Kou med min mor igår, og det var altså succes. Elsker konceptet med at man for 228kr kan spise løs i sushi og varme malaisiske retter. Sushien var lække og nylavet, men lidt ærgeligt der ikke var et kort over hvad der var hvad, det kune man altså godt have brugt. De malaisiske retter var også lækre, men faktisk ikke så krydrede som jeg troede. Nå men sushien var FAB imo, og jeg spiste meeget!
Personalet var også rigtig søde og opmærksomme og samlede de små skåle sammen hele tiden. Så her må jeg altså give 5 ud af 6 stjerner, fordi der godt kunne have været lidt mere forskellig sushi, men alt andet var i top!

/Lise

Taaz.com

Haha jeg har fundet verdens sjoveste hjemmeside! www.taaz.com
Der kan man ændre sin hårfarve, makeup, alt muligt make up, solbriller osv, ej hvor er det fantastisk tidsfordriv! Virkeligt sjovt, men brug et billede hvor håret er sat op det er væsentligt nemmere at bruge, try it! :)

/Lise

Mad

SOURCE - WEHEARTIT

Mad er noget der betyder utroligt meget for mig og mit velvære. Jeg nyder at bruge tid i mit køkken og elsker at overveje hvad der skal laves. Blogningen ser jeg som et frirum til at dele de ting jeg synes er gode. Jeg synes bare desværre der er ting der slår skår i glæden, heldigvis ikke for mig, men for andre fantastiske bloggere. Jeg synes ofte at der er høje forventninger især til de større madbloggere og modebloggere om at være et forbillede, eksempelvis en modeblogger der går med pels eller en madblogger der køber færdig tærtedej. Come on peeps, vi skal da alle have lov at være her. Jeg synes kun det er fedt når bloggere er ærlige, hellere det end at skjule over det. Just imo.
Hvad synes i piger, vil i have en ærlig blogger eller en der nogengange tager et shortcut?

/Lise

Sommer shizzle!

Top 49.95, Bikini 69,- pr del, Jeans 99kr. Alt fra H&M

Ej det vil nok være synd at sige jeg manglede det, undskyld mor, men det var såå fint, så kom uanset hvad i hvert fald til at købe disse lækkerier her i ugen. Toppen er cropped og i de skønneste farver, og vil være rigtig fin med et par højtaljede jeans eller short, eller med en slim top under. Bikinien har bare den smukkeste farve! Og jeansene har jeg 2 af i forvejen, dog kun 1 i den rigtige størrelse ;)
Åh H&M, jeg ved godt vi har pauser i vores forhold, but i looove yoou!

/Lise

Yoghurtis

Som den søde Stine har prøvet har jeg også lavet en omgang yoghurtis. Og som hun lovede var det viirkelig virkelig nemt, det tog max 5 min fra jeg gik igang til det kunne puttes i fryseren.
Det er jo meget sundere end almindelig flødeis, og jeg elsker at den er lidt syrlig, på ingen måde sur, men syrlig ved siden af en flødeis.

Yoghurtis - grundopskrift
1 bæger pasteuriseret æggehvide
1 dl sukker
500 g græsk youghurt 2%

Æggehviderne piskes helt stive med sukkeret og halvdelen af yoghurten piskes med, herefter vendes resten af yoghurten i. Her tilsættes så en hvilken som helst smag eller fyld.
Jeg tilsatte ca 1 spsk vaniljesukker og 50 g hakket mørk chokolade. Og dette kan stærkt anbefales. Jeg lavede sådan set også dobbelt portion, kunne ikke lige styre mig da først jeg gik i gang ;)

Man kan tilsætte hvad som helst; chokolade, nødder, frugt/bær eller noget helt andet. Ovre hos Stine siger hun at 200 g frugt til portionen skulle være passende :)

/Lise

Dobbelt up!

Ih to fine dobbeltringe fra Gina Tricot er nu flyttet ind hos mig, og hænger på min hånd, og pynter som et andet knojern ;) Synes de er super fine, fordi man ikke behøver et armbånd, men bare en af disse ringe.

/Lise

Pizze italiano

Uhm havde store bagedag igår da jeg var tidligt hjemme fra skole. Jeg bagte de lækre grove skinke handies, lidt pølsehorn af samme dej og en pizza magherita til aften.
Dejen lavede jeg på en lidt ny facon med 1½ dl vand, 20 g gær, 1 spsk salt, 1 spsk olie, 2 dl sigtet speltmel og durum til dejen kunne æltes. Lad hæve ca 1 time og rul ud til en hel bradepande. Bages ca 18 min ved 225 grader med fyld.
Jeg lavede den med tomatsovs, cherrytomater og mozarella.

Dette må nok kaldes en overspringshandling, burde terpe lige nu, men gør det liige om lidt.
/Lise

IKEA køb

Var et smut i IKEA med min søde veninde i fredags. Skull eegentlig have et litermål der kunne gå i mikroovnen, men det kunne jeg så ikke finde de havde derude, øv! Men de fleste af mine planter var egentlig i dårlig stand så fik denne smukke sag med hjem, den vokser i vildskab!
Og så blev jeg nødt til at have de fine parfume/pynteflasker med hjem.
Jeg tror nu bare jeg skal have dem til at stå, gerne med enkelte blomster i.

Puha har været på arbejde hele weekenden, så lavede ikke så meget interessant, men måske meget godt, skal nemlig til eksamen med min gruppe imorgen. Vi skal op og forsvare det projekt vi har skrevet ud fra de data vi fik indsamlet da vi var i Frankfurt. Hav en skøn dag piger :)

/Lise

Grovboller med spelt

Mh så blev der bagt en omgang læks boller på min mors matrikel, af selveste mig. Hun spurhte om ikke jeg ville bage derude nu da mit køkken er så lille, og sørme jo, det ville jeg da bestemt gerne. Opskriften er inspireret af en opskrift fra et gammelt spis bedre på burgerboller. Jeg tilsatte bare en masse groft.

Grovboller med spelt
Ca 10 stk

Ingredienser
3 dl lunt vand
25 g gær
1 æg
2 spsk olie
1 knsp sukker
1 spsk salt
2½ dl groft speltmel
1 dl durum
1 dl solsikkekerner
½ dl hørfrø
½ dl sesamfrø
Hvedemel for resten
Mælk og valgfri kerner til drys

Gæret røres ud i det lune vand, derefter tilsættes ægget, olie, sukker og salt. Piskes godt sammen med en gaffel. De forskellige kerner og den grove speltmel røres i. Durum tilsættes. Der tilsættes hvedemel indtil dejen kan æltes, hold hellere lidt igen. Lad dejen hæve i minimim 45 min.
Dejen formes til ca 10 boller og pensles med mælk og drysses med de ønskede kerner.
Bages ca 16 min ved 200 grader. Meget forskelligt afhængigt af ovn og størrelse :)

De blev super gode, har aldrig prøvet af bage boller med æg, men blev faktisk ret godt, meget mere luftige, men dog ikke kageagtige som frygtet.

/Lise

Redigeret: mente at jeg aldrig har prøvet at bage boller med æg. Gær det gør jeg jo hele tiden ;)

Kyllinge tærte

Uhm der er ikke noget bedre end en varm tærte med ens yndlingsfyld. Dette er blevet en af mine favoritter. Jeg fulgte Miss Muffin's eksempel og lavede en lækker udgave med kylling, champignon og spinat.

Kyllinge tærte
1 tærte

Ingredienser
Dej
3 dl grahamsmel
1 spsk hvedemel
1 spsk salt
1 dl smagsneutral olie
1 dl koldt vand

Dejen røres sammen og sættes i køleskabet i minimum en ½ time.

Fyld
2 kyllingefileter
200 g champignon
10 små kugler frossen spinat
1 løg
evt 2 fed hvidløg, finthakket
2 tsk god karry
Salt, peber
3 æg
2 dl mælk
1 håndfuld revet ost

Champignonerne skæres i skiver og sauteres med karryen og hakket løg(og evt hvidløg). Når det er næsten færdigt tilsættes kyllingen i tern og den optøede spinat. Krydres med salt og peber. Æggeblandingen blandes med en gaffel og krydres igen med salt og peber.

Grovdejen trykkes ud i en stor tærteforn, der kan godt være lidt for meget. Når den er trykket ud fyldes fyldet i, pyntes med revet ost og overhældes med æggeblandingen. Bages i 40-45 minutter ved 200 grader.

Synes den her dej er helt fantastisk, fordi den er nem og meget grov. Prøv det. :)

/Lise