Da jeg var i aldi i eftermiddag faldt jeg over frisk tortellini, åbenbart kaldet tortelonni?! Men anyway, jeg tænkte det lød godt og fantaserede om en tomatsovs på friske tomater og basilikum, haps!
Tortellini med frisk tomatsovs
1 pers
Ingredienser
½ pakke frisk tortellini (ca 200g)
½ finthakket løg
En håndfuld små blommetomater i kvarte
Et par stilke basilikum
Salt, peber
Lad tortellinierne koge 2-3 min og lad dem dampe af. Når du tager pastaen af varmen steges løg og tomater hurtigt sammen med halvdelen af basilikummet. Vend pastaen i, tilsæt resten af basilikummen og vend sammen i et par minutter. Server evt med lidt revet ost.
Det var så mad på under 10 min, we like!
/Lise
Uhm, lige sådan noget jeg kunne finde på at spise - mums!
SvarSletMange hilsner
Birthe
Ja ikke, så dejligt nemt og lækkert :)
SvarSlet/Lise